東京では食べられない絶品鮨3選

鮨と言ったら皆さんはどこの地域を思い浮かべるでしょうか。真っ先に思いつくのは、”江戸前寿司”から東京などを想像するのではないでしょうか。もちろん東京には、数多の美味しい鮨店があります。しかし、日本各地には東京では食べることができないような美味しい鮨店が数多くあります。ということで、本日お届けするコラムは「都内だけじゃない！日本各地の絶品鮨店3選！」です。※テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

熟成寿司の名店【すし崇】

新鮮なネタも熟成ネタも楽しむことができるお店。綺麗な暖簾をくぐり、店内へ入ると白木の美しいカウンターが目に入ります。落ち着いた高級感の漂う雰囲気があります。握りはどれも旨い。シットリとした旨味を感じることができたり、ねっとりとした堪らない食感だったり。ガリは非常に独特です。

【すし崇】
長野県長野市県町477-15
026-235-5565
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福島県ではイチオシの寿司店【鮨いとう】

福島県いわき市にお店を構える意欲的な寿司店。海老のプリッとした食感や水ダコのトロけるような柔らかさには笑顔が溢れてしまいます。保守的なお客さんが多い地方都市で、ここまでチャレンジしているというところも非常に魅力的。

【鮨いとう】
福島県いわき市平字南町73
0246-35-7066
食べログ

ほんわりとした色気がたまらない。【鮨人】

富山を愛する大将の愛と根性が込められた鮨を堪能することができるお店。こだわり抜いた富山の食材と大将の気合により、唯一無二の世界観が創られています。ここの寿司を食べるという目的だけで、富山を訪れるのもアリかもしれません。

【鮨人】
富山県富山市新根塚町3-5-7
076-422-0918
食べログ

いかがでしたでしょうか。どれも非常に魅了的なお店ばかりでしたね。執筆していて、ついついヨダレが垂れてしまいそうになりました。(笑)ぜひお気に入りのお店を見つけてみてはいかがでしょうか。

出典：livedoornews