ウニを自分で捌こう! 高級品のウニも殻付きならお手頃、しかも圧倒的に美味しいから頑張っちゃいましょう! まずは動画で捌き方をおさらい。 投稿ナビゲーション 前の記事ミシュラン3つ星、SUSHI YASUDAのオーナーが教える「正しい寿司の食べ方」が勉強になる・・・次の記事回転寿司の“えんがわ”はヒラメじゃなかった!? 近頃大きな注目を集める“代用魚”たち 2018/09/21 SUSHI TIMES How to 動画