トロ発祥の鮨屋がここ！ 江戸前鮨の伝統を今に伝える、鮨の楽園『吉野鮨本店』
Summary 1．東京・日本橋で屋台からスタートし、「トロ発祥の店」としても現 …
カテゴリー: 雑学
日本酒っていつから飲まれているの？ 一升瓶で売られているのはなぜ？ 日本酒のおもしろ～い歴史の話
Summary 1．日本酒はいつから飲まれている？ 起源から近代までの歴史を紹介 …
こんなにたくさん!寿司のバリエーション紹介 So Many! Introducing Various Sushi
寿司といっても色々な種類があるのをご存知ですか?今回は寿司のバリエーションを詳し …
【動画】回転寿司に行く前に知っておきたい豆知識 [Video]Useful Tips For Conveyor Belt Sushi (Sushi Train) Restaurants
日本全国豆知識 日本のみならず、今や世界中で人気のある寿司が気軽に楽しめると評判 …
うなぎの血には毒がある？刺身で食べないワケとは？
うなぎの血には毒があるって知っていますか？ 「え？毒魚をみんな食べてて体は大丈夫 …
お鮨屋さんで「おどり」って何のこと？
お鮨屋さんで「おどり」って何のこと？ お鮨好きの皆さんにとっては簡単な質問ですね …
「土用の丑の日」豆知識 All About the Japanese Summer Tradition of Eating Eel to Power through the Summer
日本独特の夏の風習のひとつに「土用の丑の日」があります。毎年、その時期を迎えると …
刺し身のつまは飾り？食べ物？
旬の魚の刺し身を引き立てる、大根の千切りや青ジソなどのつま。焼き魚には、薄紅色の …
正しく説明できる？「関西寿司」と「江戸前寿司」の違い
しばしば出汁の違いで話題となる「関東風」「関西風」の料理。実は日本食の代表である …
7月10日は「納豆の日」ネバ〜！納豆巻きあれこれ
7月10日は「納豆の日」ネバ〜。今日だけはsushitimesライターもねば〜る …